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WEEK-END ROMANTIQUE AUTOUR DE LA TRUFFE, DANS L’AUDE PAYS CATHARE

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Dans l’Aude Pays Cathare (Occitanie, Sud de la France), les mois de décembre, janvier et février sont ceux de la truffe et des marchés qui lui sont consacrés. Vous pourrez donc profiter de la région et de la période pour prolonger les fêtes, voire surprendre votre moitié pour la Saint-Valentin, en l’invitant à la recherche du plus chic des champignons. A cet effet, nous vous proposons des idées d’escapades à la découverte du diamant noir et de toute la tradition qui l’entoure: cavages, marchés et les 1001 manières de le cuisiner! Partez à la conquête des saveurs et de l’élu(e) de votre cœur en séjournant dans des gîtes spécialement aménagés pour les amoureux ou dans un château historique installé sur un domaine viticole du Minervois, entre Carcassonne et Narbonne; des cités facilement accessibles depuis la Belgique par avion (vols directs Charleroi-Carcassonne) ou TGV (ligne directe Bruxelles-Narbonne)…

Week-end découverte avec Sud France

Marche truffe

L’agence Sud France propose des séjours gourmands sur le thème de la truffe noire. Le programme vous emmènera tout d’abord visiter le musée de la Maison de la Truffe, avant de vous offrir un dîner du terroir, en auberge ou en table d'hôtes, avec un menu autour du précieux champignon. Vous passerez ensuite la nuit dans une chambre d’hôtes 2 ou 3 épis. Au menu du lendemain: la découverte d’un marché aux truffes, où vous pourrez rencontrer des trufficulteurs-vignerons et déguster quelques recettes locales.

Plus d’infos: www.sudfrance.fr

Moment privilégié en amoureux dans les Gîtes de France

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Si vous partez en amoureux dans l’Aude, vous trouverez, parmi les Gîtes de France, une belle sélection de petites maisons de charme pour 2 personnes, idéales pour profiter de l’atmosphère détendue de la région en toute intimité. Vous apprécierez l’authenticité des bâtisses, construites à partir de pierres du pays. Certaines résidences valent particulièrement le détour, parce qu’elles sont installées dans les dépendances d’un château, par exemple, ou situées au cœur de superbes paysages (comme dans le Parc Naturel Régional de la Narbonnaise), ou encore pour leur côté insolite, comme ce vieux moulin à vent réhabilité.

Plus d’infos: www.gites-de-france-aude.com

Immersion viticole et ateliers "truffe" au Château de Paraza

paraza

Surplombant le Canal du Midi (classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO), le domaine viticole du Château de Paraza fut la demeure des Barons de Jougla et des Comtes de Forton. Au 17e siècle, il hébergea également l’ingénieur Pierre Paul Riquet pendant une partie de la construction de la célèbre voie d’eau, qui devait relier Atlantique et Méditerranée. Élégamment restauré, le château continue de dévoiler ses plafonds à la française, parquets en point de Hongrie, rideaux en soie chatoyante, cloître aux colonnes en marbre de Caunes. Les actuels propriétaires y proposent 4 suites d’hôtes raffinées et cosys, àpd de 225€ la nuit, ainsi que des ateliers de dégustation et d’élaboration du vin, des pique-nique dans les vignes, des visites des vignobles, des parcours en quad et, comme promis, des ateliers «truffes»!

Plus d’infos: www.chateau-de-paraza.com

Pour plus d’infos:

Truffe infos

- sur les Marchés de terroir et marchés aux truffes

- sur l'Aude, Pays Cathare: Consultez le site www.audetourisme.com, qui présente tout au long de l’année des suggestions de séjours et bons plans sur diverses thématiques en Pays Cathare, ainsi que l’agenda complet de toutes les manifestations culturelles, traditionnelles, gastronomiques, sportives... De quoi faire le plein d’idées d’escapades en famille, entre amis ou en amoureux! Le blog de l’Aude Pays Cathare vous permettra en outre de sortir des sentiers battus et de découvrir l’Aude en compagnie des Audois eux-mêmes: blog.audetourisme.com

VACANCES EN FRANCE

  • La Meuse française pour les fans d’Histoire, d’art, d’Art de Vivre et de vélo!

    La Meuse française, département de Lorraine situé de l’autre côté de la frontière belge, peut facilement faire l’objet d’une escapade d’un jour ou deux, pour le week-end ou, pourquoi pas, pour les prochaines vacances d’automne! Voici quelques suggestions originales de visites et activités à la découverte du champ de bataille de Verdun, des truffes de Meuse, d’adresses gourmandes, des expos du moment et d’un superbe itinéraire à vélo le long

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  • De Corbières en Minervois: séjours «vin, nature & patrimoine», au cœur de l’Aude Pays Cathare

    A mi-chemin entre Montpellier et Toulouse, au cœur de l’Aude Pays Cathare, «De Corbières en Minervois» se rejoint facilement depuis la Belgique grâce aux vols directs Charleroi-Carcassonne et aux TGV directs Bruxelles-Narbonne (puis correspondance jusqu’à Lézignan-Corbières). Le massif des Corbières et le pays de basses collines du Minervois dévoilent de superbes paysages où, entre pinèdes, garrigue et Canal du Midi, la vigne est reine et sert de décor enchanteur à

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  • Aux Agapanthes: maison d’hôtes et gîte de charme tenus par des Belges, en Charente-Maritime

    Philippe Jaumotte descendait régulièrement en Charente-Maritime se fournir en écorce de pins maritimes pour sa jardinerie de Thorembais-Saint-Trond (Brabant Wallon). Séduit par la douceur de vivre et la lumière particulière de ce département le long de l’Atlantique, il répétait à son épouse qu’ils y déménageraient une fois retraités. Ils n’ont pas attendu jusque-là. Lorsqu’on leur a proposé d’acheter leur maison en Belgique, ils ont sauté sur l’occasion et ont rapidement

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AILLEURS & AUTREMENT

  • Nouvelles destinations en Pologne, au pays des châteaux et de la Venise polonaise

    Dès le 31 octobre, Ryanair proposera une nouvelle liaison vers la Pologne au départ de la Belgique. La destination? Wrocław, surnommée la «Venise polonaise» et sans conteste l’une des plus belles et anciennes villes du pays. Si la ligne aérienne ouvre ainsi de nouvelles perspectives en matière de citytrips à petits prix, elle permettra aussi de découvrir la région de Basse-Silésie (Sud-Est de la Pologne), dont Wrocław est la capitale

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  • Escapade automnale à Mondorf Domaine Thermal

    Mondorf Domaine Thermal, au Grand-Duché du Luxembourg, est une destination bien connue des Belges. A 40 minutes de nos frontières, on s’y offre des pauses détente et gourmandes à deux pas des vignobles de Moselle et de Luxembourg-Ville, dont le centre historique est classé par l’Unesco. Si les lieux ont gardé, par endroits, leur cachet Belle Epoque, les installations thermales n’ont plus rien à voir avec ce que connut, en

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  • Vienne: nuitée impériale dans "La Suite" du Château du Schönbrunn

    Classé au Patrimoine de l’Humanité par l’Unesco, le Château de Schönbrunn est le monument emblématique de Vienne, attirant les touristes du monde entier. Cet immense palais de 1441 pièces fut la résidence d’été des Habsbourg, où séjournèrent notamment l’Empereur François-Joseph et son épouse, la célèbre Sissi. Si le palais constitue donc une visite incontournable, on peut aussi y passer une nuit ultra-privilégiée, en y louant une suite de 167 m2…

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  • Dormir à bord du Queen Mary, paquebot de légende

    Si le Queen Mary ne navigue plus depuis les années 60, on peut tout de même y dormir, dans le port de Long Beach (Californie), où le navire, qui demeure à quai, a été transformé en hôtel pour permettre aux curieux et aux nostalgiques de s'imaginer le faste des traversées transatlantiques des années 30…

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  • Escapade de charme en Angleterre, dans le Kent

    Direction le Kent, très facile d'accès depuis la Belgique et destination idéale pour un long week-end de 3 jours hors du temps... Visite de Tunbridge Wells, cité pleine de charme et ancienne station thermale huppée...

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