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WEEK-END ROMANTIQUE AUTOUR DE LA TRUFFE, DANS L’AUDE PAYS CATHARE

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Dans l’Aude Pays Cathare (Occitanie, Sud de la France), les mois de décembre, janvier et février sont ceux de la truffe et des marchés qui lui sont consacrés. Vous pourrez donc profiter de la région et de la période pour prolonger les fêtes, voire surprendre votre moitié pour la Saint-Valentin, en l’invitant à la recherche du plus chic des champignons. A cet effet, nous vous proposons des idées d’escapades à la découverte du diamant noir et de toute la tradition qui l’entoure: cavages, marchés et les 1001 manières de le cuisiner! Partez à la conquête des saveurs et de l’élu(e) de votre cœur en séjournant dans des gîtes spécialement aménagés pour les amoureux ou dans un château historique installé sur un domaine viticole du Minervois, entre Carcassonne et Narbonne; des cités facilement accessibles depuis la Belgique par avion (vols directs Charleroi-Carcassonne) ou TGV (ligne directe Bruxelles-Narbonne)…

Week-end découverte avec Sud France

Marche truffe

L’agence Sud France propose des séjours gourmands sur le thème de la truffe noire. Le programme vous emmènera tout d’abord visiter le musée de la Maison de la Truffe, avant de vous offrir un dîner du terroir, en auberge ou en table d'hôtes, avec un menu autour du précieux champignon. Vous passerez ensuite la nuit dans une chambre d’hôtes 2 ou 3 épis. Au menu du lendemain: la découverte d’un marché aux truffes, où vous pourrez rencontrer des trufficulteurs-vignerons et déguster quelques recettes locales.

Plus d’infos: www.sudfrance.fr

Moment privilégié en amoureux dans les Gîtes de France

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Si vous partez en amoureux dans l’Aude, vous trouverez, parmi les Gîtes de France, une belle sélection de petites maisons de charme pour 2 personnes, idéales pour profiter de l’atmosphère détendue de la région en toute intimité. Vous apprécierez l’authenticité des bâtisses, construites à partir de pierres du pays. Certaines résidences valent particulièrement le détour, parce qu’elles sont installées dans les dépendances d’un château, par exemple, ou situées au cœur de superbes paysages (comme dans le Parc Naturel Régional de la Narbonnaise), ou encore pour leur côté insolite, comme ce vieux moulin à vent réhabilité.

Plus d’infos: www.gites-de-france-aude.com

Immersion viticole et ateliers "truffe" au Château de Paraza

paraza

Surplombant le Canal du Midi (classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO), le domaine viticole du Château de Paraza fut la demeure des Barons de Jougla et des Comtes de Forton. Au 17e siècle, il hébergea également l’ingénieur Pierre Paul Riquet pendant une partie de la construction de la célèbre voie d’eau, qui devait relier Atlantique et Méditerranée. Élégamment restauré, le château continue de dévoiler ses plafonds à la française, parquets en point de Hongrie, rideaux en soie chatoyante, cloître aux colonnes en marbre de Caunes. Les actuels propriétaires y proposent 4 suites d’hôtes raffinées et cosys, àpd de 225€ la nuit, ainsi que des ateliers de dégustation et d’élaboration du vin, des pique-nique dans les vignes, des visites des vignobles, des parcours en quad et, comme promis, des ateliers «truffes»!

Plus d’infos: www.chateau-de-paraza.com

Pour plus d’infos

Truffe infos

- sur les Marchés de terroir et marchés aux truffes

- sur l'Aude, Pays Cathare: Consultez le site www.audetourisme.com, qui présente tout au long de l’année des suggestions de séjours et bons plans sur diverses thématiques en Pays Cathare, ainsi que l’agenda complet de toutes les manifestations culturelles, traditionnelles, gastronomiques, sportives... De quoi faire le plein d’idées d’escapades en famille, entre amis ou en amoureux! Le blog de l’Aude Pays Cathare vous permettra en outre de sortir des sentiers battus et de découvrir l’Aude en compagnie des Audois eux-mêmes: blog.audetourisme.com

ESCAPADES TOUT PRES

  • Escapade insolite à Namur

    Ses habitants disent de Namur que c’est «une ville à taille humaine où il fait bon vivre»… Et ils n’ont pas tort! La capitale de la Wallonie, nichée au confluent de la Meuse et de la Sambre, se prête parfaitement à la flânerie et à la détente. On s’y promène dans les pittoresques rues piétonnes des vieux quartiers, on découvre le riche patrimoine culturel et religieux et on s’imprègne des

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  • Escapade dans la Creuse, où «Le Seigneur des Anneaux» s’est invité…

    Au centre de la France, le département de la Creuse (Nouvelle-Aquitaine) est un pays de vallées et de bocages, dont les paysages dessinés ont été préservés de manière exceptionnelle. Ici, on s’offre des vacances sous le signe de l’art de vivre, des balades douces ou plus sportives, sur de nombreux sentiers pédestres et plus de 400 km d’itinéraires vélo-routes. La Creuse est donc un écrin de verdure et elle recèle

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  • Dormir chez des chefs étoilés français

    Dormir chez des chefs étoilés, quoi de plus romantique et sophistiqué? Nos lecteurs gastronomes et amoureux de la cuisine française seront enchantés de découvrir ici deux escapades gourmandes à seulement quelques heures de nos frontières… Peut-être le cadeau idéal pour la Saint-Valentin qui arrive à grand pas?

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    Si les routes des vins françaises sont bien connues, il en existe aussi une vingtaine en Espagne, qu’on parcourt toute l’année sous le soleil. Octobre, qui signe la fin des vendanges, est une période festive pour découvrir la vie des vignobles, qui s’égrènent aux 4 coins du pays, donnant une incroyable diversité de vins d’Appellation d’Origine, du Rioja au Xérès en passant par le Cava, pour ne citer que les

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  • Mariages et lunes de miel aux Seychelles

    Sable blanc, eaux turquoise, tranquillité… Cette image de carte postale n’est pas un mensonge. Les Seychelles sont un paradis, surtout quand on y part en voyage de noces ou pour s’y marier. Sur place, de nombreux hôtels et agences spécialisées organisent la cérémonie et/ou le séjour de vos rêves, pourquoi pas façon Robinson Crusoé de luxe, sur une île inhabitée, ou sous l’eau, avec les poissons exotiques pour témoins...

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    Située en Asie du Sud-Est, entre la Birmanie, le Laos, le Cambodge et la Malaisie, et peuplée de 68 millions d'habitants, la Thaïlande est riche en contrastes, entre modernité et traditions, avec le bouddhisme, "religion" nationale, qui demeure au centre de la vie quotidienne. Pour s’imprégner de la culture thaïe et découvrir les merveilles du "Pays du Sourire", le tour-opérateur BT Tours propose un circuit de 14 jours, "Sous le

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    A deux heures d’avion de la Belgique, le Monténégro, petit Etat des Balkans au Sud de l’Europe (et en cours d’adhésion à l’Union européenne), devient une destination prisée pour les vacances. Avec son littoral sur l’Adriatique, qui rappelle la Côte d’Azur, et son relief marqué qui permet rafting et randonnées, le territoire offre des activités pour tout le monde. On vous donne ici un aperçu de ce qu’il y a

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    Peu habituée à être sous les feux des projecteurs, la région italienne de Basilicate va abriter, en 2019, la Capitale européenne de la Culture. C’est Matera, l’une des plus anciennes villes du monde, qui a été choisie pour porter le prestigieux titre et accueillir les nombreux spectacles, expos et autres manifestations d’envergure internationale qui viendront ainsi animer son insolite paysage calcaire creusé d’habitations troglodytiques classées par l’Unesco. Découverte…

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  • Roadtrip en Roumanie sur les traces de Dracula

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