La presqu’île de Guérande est célèbre pour sa cité médiévale fortifiée, au pied de laquelle s’étendent 200 hectares de marais salants. On y connaît aussi La Baule, station balnéaire chic établie dans l’une des plus belles baies du monde. Et quelques kilomètres plus loin, il y a Pénestin, classée Site Remarquable du Goût en France pour le trésor gourmand qu’elle cultive depuis le 19e...