Dans l’Aude Pays Cathare (Occitanie, Sud de la France), les mois de décembre, janvier et février sont ceux de la truffe et des marchés qui lui sont consacrés. Vous pourrez donc profiter de la région et de la période pour prolonger les fêtes, voire surprendre votre moitié pour la Saint-Valentin, en l’invitant à la recherche du plus chic des champignons. A cet effet, nous vous proposons des idées d’escapades à la découverte du diamant noir et de toute la tradition qui l’entoure: cavages, marchés et les 1001 manières de le cuisiner! Partez à la conquête des saveurs et de l’élu(e) de votre cœur en séjournant dans des gîtes spécialement aménagés pour les amoureux ou dans un château historique installé sur un domaine viticole du Minervois, entre Carcassonne et Narbonne; des cités facilement accessibles depuis la Belgique par avion (vols directs Charleroi-Carcassonne) ou TGV (ligne directe Bruxelles-Narbonne)…
