PoitouCharentes

Philippe Jaumotte descendait régulièrement en Charente-Maritime se fournir en écorce de pins maritimes pour sa jardinerie de Thorembais-Saint-Trond (Brabant Wallon). Séduit par la douceur de vivre et la lumière particulière de ce département le long de l’Atlantique, il répétait à son épouse qu’ils y déménageraient une fois retraités. Ils n’ont pas attendu jusque-là. Lorsqu’on leur a proposé d’acheter leur maison en Belgique, ils ont sauté sur l’occasion et ont rapidement trouvé la propriété de leur rêve dans le village d’Aumagne, un bout de campagne à 45 minutes de l’océan, et à 30 minutes de Saintes et Cognac…

Huîtres Marennes-Oléron, moules de bouchot, Cognac, Pineau des Charentes, sel et pommes de terre de l’Ile de Ré… Voilà quelques-uns des produits typiques à déguster sur les marchés, les bonnes tables et chez les producteurs du Poitou-Charentes, où le dépaysement passe aussi par l’assiette. Focus sur les visites et rendez-vous gourmands à ne pas manquer dans cette superbe région atlantique pour découvrir ses spécialités du terroir, dont la production (comme pour les huîtres et le sel) a façonné d’insolites paysages…