Ils ne seront pas déçus, ceux qui partent aux Baléares pour la mer cristalline. Mais l’archipel va les surprendre. Car Majorque, Minorque, Formentera et Ibiza, installées en Méditerranée à 180 km de l’Espagne continentale, sont aussi des paradis gastronomiques, naturels et culturels, comptant plusieurs sites (et une île entière!) classés par l’Unesco. On les découvre agréablement toute l’année, grâce à un soleil généreux et des températures qui descendent rarement sous les 15°...